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2019年度业务活动总体情况：第一，借助主流媒体弘扬潮汕美食，数次接待知名的报刊杂志、电视网络等各种媒体，报纸电视网络上的报道不计其数。第二，借助社会名人宣传潮汕美食，接待许多文化名人和著名美食家，在网络上被广为传播，从而吸引了大量的美食爱好者到汕头寻味。第三，探索潮菜经营模式的创新。会员单位在全国各地开设潮菜连锁餐饮店，成为行业价格和标准的制定者和领导者，在门店中融入了潮剧等多种潮汕的文化元素，让远离潮汕本土的消费者也能吃到地道的潮汕美食。副会长魏旭翔在广州这个美食之都还打造出全国首个餐饮生态平台“联合造食”，里面除了餐厅，从品牌策划、logo设计、店面设计，到原料供应商、设备供应商，再到地产商、资本方等，餐饮生态链上的几乎每一环都应有尽有，“物只卤鹅”就是从中孵化出来的餐饮品牌。第四，研究现代潮菜促进行业进步。研究会致力于开展烹饪理论与烹饪实践的研究，创制出一大批脍炙人口的现代潮菜新经典。这些现代潮菜新品具有一定的社会影响力和知名度与美誉度，对潮菜行业具有明显的示范作用，从而促进了行业的整体进步和发展。第五，成为潮汕美食传播的策源地。潮菜研究会的宗旨是致力于弘扬潮汕饮食文化，终极目标是为推动潮菜的创新和发展作出贡献。与会同仁上下同心，在不同的领域发挥各自的特长和优势。会长张新民通过著作和网络上大量的文章，以及在汕头大学等地开讲座，不遗余力地为潮汕美食摇旗纳喊。副会长林贞标暨《玩味潮汕》之后又出版了《玩味简烹》，在茶道和美食两个领域都有新的建树。许多副会长都是各自行业的领导者，都吸引了众多热爱美食的粉丝。富苑的打冷宵夜，日日香的卤鹅宴、心林茶舍的下午茶、八合里海记的牛肉火锅、煮海餐厅的十二菜桌潮州筵席，都是每次美食游打卡签到的地方。第六，加强会员之间的连络和交流。虽然本会的工作重点放在弘扬潮菜的层面上，但也没有忽略会员之间的连络和交流。研究会2019年召开2次理事会，每季度召开1次会长会，同时组织会员参加多种活动，如广府菜学习交流之旅，到盐鸿壮雄薄壳米店品尝薄壳宴等，还曾组织会员分期分批到研究会的会所品尝现代潮菜。2020年度工作计划：为进一步体现协会领导班子的责任感，增强协会领导班子的参与感，提高协会积极参与商会的重要事务，共同为协会的发展出谋划策。经过会议研究决定，从2019年第三季度开始，分为两个季度，每个季度由各位副会长自由组合，两人或以上为一组，制定主题，由秘书处负责公告轮值会长名单及当季的活动安排。2019年度业务活动情况和2020年度工作计划:
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