10. 工作报告
10.1 本年度业务活动情况和下年度计划简要（详细资料可在附件页中上传）
学校机构管理为进一步健全和完善，向正规化、规范化、系统化、全面化办学迈进。教学秩序和学习氛围更加正常运作和发展，并取得一定成效。现将今年工作情总结如下：
一、以“南粤潮菜”为名片，拓展特色班招生工作
学校自开办以来，加强师资力量，教学质量，教学设施，学习环境等硬软件建设。办学模式更加正规化、规范化、系统化、全面化、并得到社会的认可，是粤东地区规模最大的正宗潮菜厨师培训基地。根据“南粤潮菜培训学校”的实际条件优势，拓展扩大特色班招生引进生源。大力推出“西式面点师”、“西式烹调师”的培训考核项目，让喜爱美食的人士或者从事西式面点、西式烹调的人员能够更规范掌握技能技巧，通过学习考核，取得相关的国家职业技能培训证书。
二、学校根据国家职业标准的要求，制定一系列完整的培训计划，遵照教学大纲的要求，严格使用国家职业标准的统一教材。与汕头光明理工职业技术学校联合招生，举办“中式烹调师”三年制中专技能培训班，虽然生源偏少，但学生认真学习，努力掌握好技能。为上好每节课，学校要求教师能备好课，按照规定的教学计划，认真把知识传授学生，并不定期进行抽查教学方案，为加强学生管理工作，各班主任是专职班主任老师，对学生学习出勤、生活、纪律等房间进行全方位的管理，并对学生多次进行法制安全教育，学校从未出现突发性事故。学校消防设备健全，每年按规定巡查安全设施，消防设施经有关部门检查，得到肯定和好评。
三、做好社会定点职业培训机构工作
根据市人力资源和社会保障局《关于做好定点职业培训机构、技能鉴定机构认定工作的通知》的有关精神，确保培训质量，提高广大劳动者的就业能力，我校被市人力资源和社会保障局认定为汕头市定点职业培训机构，承担我市范围内就业困难人员，城乡新成长劳动力、在岗职工等五类人员负责职业技能培训和技能鉴定任务，培训工种；中式点心师、中式烹调师、西式烹调师、西式面点师各工种的初、中、高各级别。
今年来培训和考核获职业资格证书350人（其中高级技师职业资格28人，技师职业资格20人，高级职业资格45人，中级职业资格62人，初级职业资格155人）。
“粤菜师傅”工程是新的培训项目，学校努力扩大招生，为“粤菜师傅”工程做出应尽的职责。
四、积极参与社会活动
学校作为汕头市级非物质文化遗产潮菜技艺传承培训基地，
为全国各星级酒店总厨提供关于潮菜品种学习交流平台。
新的一年，学校将继续发展各个工种、各个级别的培训考核工作，完成培训“粤菜师傅”、“潮菜师傅”工程项目，努力发挥潮菜传承培训基地的作用。工作报告:
工作报告字数限制1700字以内 |
| | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | | |
广东省民政厅制